銀耳，又名雪耳，是中國(guó)傳統(tǒng)滋補(bǔ)食材。從古代開(kāi)始，銀耳就被作為珍貴補(bǔ)品，入藥入膳。銀耳也被稱(chēng)為“菌中之冠”，與燕窩、人參、鮑魚(yú)、蟲(chóng)草齊名，為“五大滋補(bǔ)珍品”之一。 近年來(lái)，隨著銀耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的研究深入、養(yǎng)生保健意識(shí)的增強(qiáng)以及消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，銀耳市場(chǎng)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展之勢(shì)。其中，以金燕耳為代表的一批企業(yè)發(fā)展迅猛，并得到了市場(chǎng)和消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。金燕耳創(chuàng)始人陳清華更是用家人的親歷故事，向廣大消費(fèi)者證明了銀耳的食養(yǎng)效果。

2017年，陳清華遵循醫(yī)囑，為患支氣管炎的兒子奔赴各地尋找有能做食療的好銀耳，后來(lái)陳清華的兒子食用到好銀耳后，病情得以緩解。陳清華的太太也在食用銀耳一段時(shí)間以后，體質(zhì)增強(qiáng)了?？吹郊胰耸秤煤蟮男Ч?，陳清華更加堅(jiān)信，好銀耳的養(yǎng)生作用遠(yuǎn)不止于此。

自此以后，陳清華開(kāi)始走訪各地銀耳專(zhuān)家、中醫(yī)專(zhuān)家，對(duì)銀耳進(jìn)行多方考證，在惋惜銀耳食養(yǎng)文化逐漸被人淡忘的同時(shí)，也洞察到市場(chǎng)上好銀耳稀少的現(xiàn)象。也是這一年，金燕耳品牌誕生了。

陳清華聯(lián)合福建農(nóng)科院專(zhuān)家，為銀耳的培植進(jìn)行研究，從菌種的篩選開(kāi)始，一步一步地進(jìn)行實(shí)踐，在福建古田翠屏湖畔千米高山打造1066座菇棚，才有了如今“有機(jī)培植”的高端銀耳。后來(lái)的建立銀耳產(chǎn)業(yè)鏈更是進(jìn)一步提升了銀耳的品質(zhì)，用離子鮮風(fēng)低溫烘干以、鎖鮮速?zèng)_專(zhuān)利技術(shù)實(shí)現(xiàn)去冰箱化，縮短時(shí)間，降低營(yíng)養(yǎng)流失等，加上一罐一碼的溯源系統(tǒng)，將銀耳的從培植、加工到質(zhì)檢的“一生”透明化展示，打消消費(fèi)者們的食品安全焦慮。

未來(lái)的金燕耳將堅(jiān)持“用心做好銀耳，讓更多人美麗健康”的品牌使命，以“傳承與創(chuàng)新并重”為品牌文化，以“成為中國(guó)銀耳民族品牌”為品牌愿景，為更多人帶來(lái)品質(zhì)上乘的高端銀耳。