對于剛做完手術(shù)的病人,不少醫(yī)生都會(huì)關(guān)照多補(bǔ)充點(diǎn)營養(yǎng)。這是因?yàn)榭祻?fù)期如果出現(xiàn)營養(yǎng)不足,不但會(huì)影響恢復(fù)速度,還會(huì)造成人體機(jī)能下降,甚至是發(fā)生疾病或影響臨床效果,增加醫(yī)療成本[1]。因此,對于剛做完手術(shù)的病人來說,恢復(fù)期的飲食相當(dāng)重要。那么,剛做完手術(shù)的病人吃什么好?很多人都會(huì)選擇傳統(tǒng)食補(bǔ),其實(shí)這樣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。尤其對于抵抗力較差的老年人而言,牙口不好、胃口不佳、腸道虛弱等原因都有可能影響他們的正常飲食,出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況。
剛做完手術(shù)的病人吃什么好?警惕陷入營養(yǎng)誤區(qū)
大部分人會(huì)認(rèn)為三餐合理搭配蔬菜、水果、肉蛋奶等食物有助于康復(fù)。普通人確實(shí)可以通過均衡三餐飲食來滿足日常所需,但是對于處在生病、術(shù)后等特殊時(shí)期的老年人來說,像平常一樣的三餐營養(yǎng)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。比如,一般康復(fù)人群的營養(yǎng)要考慮傷口愈合、體重穩(wěn)定、免疫力恢復(fù)等需求,所需能量會(huì)增加10%。老年人術(shù)后身體處于應(yīng)激狀態(tài),各系統(tǒng)代謝更旺盛,維生素、礦物質(zhì)的攝入量都要根據(jù)情況適當(dāng)增加。康復(fù)人群在正常營養(yǎng)需求的基礎(chǔ)上,需要根據(jù)病情、身體狀況等來定制營養(yǎng)補(bǔ)充,幫助增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、改善代謝、修補(bǔ)組織等,促進(jìn)身體康復(fù)。
還有一部分人認(rèn)為喝補(bǔ)湯能促進(jìn)康復(fù),更為有趣的是,年輕人相對更迷戀補(bǔ)湯這一傳統(tǒng)方法,而年長者則各種方法都愿意試一試。再從地域區(qū)別來看,華南地區(qū)比其他地區(qū)更偏向于認(rèn)可滋補(bǔ)湯的作用。
靠喝湯來進(jìn)行術(shù)后營養(yǎng)補(bǔ)充其實(shí)不太靠譜,因?yàn)闇锝^大部分都是水,真正的營養(yǎng)成分大多還是保留在食物中。湯水中雖然也有一些礦物質(zhì)、溶于水的維生素等等,但要么量太少要么已經(jīng)被破壞殆盡。部分湯熬久了呈現(xiàn)乳白色,其實(shí)是脂肪乳化后形成的,部分高血脂高血壓患者其實(shí)不宜攝入。痛風(fēng)患者更是建議不喝肉湯,因?yàn)槔锩驵堰屎亢芨?容易對自身的嘌呤代謝造成負(fù)擔(dān)。
有些人認(rèn)為食用保健品/膳食補(bǔ)充劑,如蛋白粉、維生素、鈣片等有助于康復(fù);還有人認(rèn)為吃傳統(tǒng)滋補(bǔ)品比如人參、靈芝孢子粉等,可以有助康復(fù)。
熱衷買營養(yǎng)品的這群采購派,在生活中確實(shí)很常見。但這類補(bǔ)劑主要用于調(diào)節(jié)人體的某些特定機(jī)能,通常成分比較單一。如果想給康復(fù)人群購買這類補(bǔ)劑,盡量是在臨床營養(yǎng)師的指導(dǎo)下選擇。此外,各式各樣的傳統(tǒng)滋補(bǔ)品作用通常不明晰,盲目補(bǔ)充反而有可能加重病人的消化負(fù)擔(dān)。
剛做完手術(shù)的病人吃什么好?選擇專業(yè)醫(yī)學(xué)營養(yǎng)品,更讓人安心
在現(xiàn)實(shí)中,不同康復(fù)者的個(gè)體情況復(fù)雜,多科室會(huì)診相對難給出一個(gè)全面、系統(tǒng)的康復(fù)方案。醫(yī)生就診時(shí)間受限,給康復(fù)者講解特殊的營養(yǎng)需求、給出的營養(yǎng)建議也比較學(xué)術(shù)、寬泛,因此康復(fù)者得到的信息和理解程度都有限。不過,對于大部分疾病康復(fù)期的營養(yǎng)補(bǔ)充需求,目前已經(jīng)有了一種專業(yè)的營養(yǎng)補(bǔ)充方式,值得被更多人了解,它就是醫(yī)學(xué)營養(yǎng)。
在中國,醫(yī)學(xué)營養(yǎng)品也被稱為特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品,整合了醫(yī)學(xué)及臨床營養(yǎng)學(xué),為需要補(bǔ)充營養(yǎng)的人群提供專業(yè)的營養(yǎng)支持。專注醫(yī)療健康百年,積累了強(qiáng)大科研能力和豐富專業(yè)經(jīng)驗(yàn)的雅培,就專為進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂需要補(bǔ)充營養(yǎng)的人群研制了這樣一款全營養(yǎng)配方的醫(yī)學(xué)營養(yǎng)品——雅培全安素。
剛做完手術(shù)的病人吃什么好?雅培全安素提供全面營養(yǎng)
雅培全安素,富含35種營養(yǎng)元素,包括3種優(yōu)質(zhì)蛋白,27種維生素和礦物質(zhì)。三種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)組合,更接近人體蛋白質(zhì)的氨基酸模式,好消化易吸收,持續(xù)為機(jī)體提供活力,有助于組織的形成和生長,加速恢復(fù)進(jìn)程;維生素D、鎂有助于骨骼和牙齒的健康;維生素C有抗氧化作用;維生素B6有助于蛋白質(zhì)的代謝和利用。
除了上述幾種重要的營養(yǎng)物質(zhì),雅培全安素中還特別添加了膳食纖維和低聚果糖,有助于維持正常腸道功能,讓吃下去的食物有效吸收,幫助患者維持正常的機(jī)體功能[2],緩解術(shù)后便秘的情況。
術(shù)后恢復(fù)期,要盡量做好營養(yǎng)干預(yù),給病人提供足夠的能量,保證身體恢復(fù)進(jìn)程。對于術(shù)后身體虛弱的老年人來說,除了通過日常飲食獲取營養(yǎng)外,還可以搭配一些有針對性的專業(yè)性營養(yǎng)品進(jìn)行額外補(bǔ)充,使?fàn)I養(yǎng)攝入更加合理充足?？梢赃x擇像雅培全安素這樣的特醫(yī)食品,能全面均衡地補(bǔ)充人體所需營養(yǎng),易消化的特點(diǎn)也對牙口不太好的老年人相當(dāng)友好。
參考文獻(xiàn):
[1]吳國豪,談善軍.成人口服營養(yǎng)補(bǔ)充專家共識(shí)[J].消化腫瘤雜志(電子版),2017,9(03):151-155.
[2] 王賽博,曹軍,苑天文,何陽,周興,孔鵬,閆壁松.高熱量營養(yǎng)支持對胃造瘺術(shù)后ALS患者營養(yǎng)狀況及生存率的影響觀察[J].中國醫(yī)藥導(dǎo)刊,2021,23(09):657-661.
