近日，第十五屆中國（重慶）火鍋美食文化暨第八屆中國（重慶）國際火鍋產業(yè)博覽會，在重慶國博中心正式開幕！作為重慶市民的城市節(jié)日，中國火鍋產業(yè)一年一度的行業(yè)盛會，本屆火鍋節(jié)展出面積將近10萬平米，集結了全國1000余家火鍋產業(yè)鏈企業(yè)。其中，一斗火鍋龍頭產品——聚斗招財羊毛肚重磅登場，吸引了全國各地的無數(shù)食客熱烈關注。
聚斗招財羊毛肚從專屬名稱，到品牌專利、擺盤餐具的開模版權，甚至是包裝專利、研發(fā)專利與知識產權，每一個細節(jié)都用心規(guī)劃，走出的每一步都腳踏實地，只有以如此發(fā)展的眼光，堅持做好產品才是上策。火鍋節(jié)現(xiàn)場出現(xiàn)了許多風格相似的火鍋品牌，但是要想贏得食客與消費者的心，始終要有真正的實力，即使被模仿，聚斗招財羊毛肚也從未被超越過。
聚斗招財羊毛肚展位人頭攢動
展會現(xiàn)場，10余個重大火鍋產業(yè)項目順利進行了簽約，展會期間，2023年火鍋爆品食材優(yōu)選會、中國（重慶）火鍋食材產業(yè)發(fā)展大會、2023中國火鍋產業(yè)創(chuàng)新大會、2023成渝餐·飲融合發(fā)展高峰論壇、第三屆國際火鍋采購大會、第九屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽火鍋專項賽、火鍋潮飲甜品大賽、火鍋文創(chuàng)宴等20余場專業(yè)活動也順利展開。
第九屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽火鍋專項賽現(xiàn)場
火熱開涮 草原羊毛肚引關注
紅紅火火的五香羊肚引人注目，鮮香熱辣的羊毛肚不停地下鍋，聚斗招財羊毛肚的展位前，圍滿了躍躍欲試的食客們，試吃的同時，大家紛紛贊不絕口。
作為北方較為流行的食材，羊毛肚在重慶依然比較少見，一位試吃的女士就這樣說道：“知道這里有火鍋節(jié)后，我就把火鍋節(jié)安排到了周末計劃中。以前沒吃過羊毛肚，害怕膻味太重，這次試了下，一點都不膻，又香又嫩，感覺好好吃！味道很不錯，老板加油喲！”
還有一位來自內蒙古的男士，對于在重慶見到草原的特產，他非常驚訝，并且表示以前沒有見過這種吃法，首次嘗試，感覺相當驚艷震撼。
除了試吃的羊毛肚之外，展位上還整齊擺放著招財羊毛肚、羊肚頭、一斗火鍋底料等包裝精致的食材，方便食客們現(xiàn)場采購，也吸引了眾多有意向的加盟商了解詢問。
聚斗招財羊毛肚的稀有性和珍貴性，使它在火鍋市場中獨樹一幟，商業(yè)嗅覺敏銳、眼光獨到的加盟商，紛紛向現(xiàn)場的工作人員深入了解原料口感、食材保鮮等產品品質有關問題，還熱情地咨詢起火鍋加 盟的相關信息?？梢灶A見，招財羊毛肚必將成為各火鍋店爭相搶購的熱門食材，一斗火鍋也將在全國各大城市遍地開花。
全新風潮 羊毛肚火鍋時代
當前是火鍋最應季也最受消費者歡迎的時令階段，作為深受國人喜歡的美食，火鍋已經是餐飲業(yè)行業(yè)當之無愧的最受歡迎品類。火鍋文化，是中國特有的美食文化，不同地域有著不同種類的火鍋飲食形式。
重慶，一座舌尖上的城市，是火鍋的發(fā)源地及其發(fā)展的核心地區(qū)。在這樣的先天地域優(yōu)勢下，一斗火鍋作為中國家式親情化餐飲服務先導性品牌、創(chuàng)新型企業(yè)，一直致力于打造更好的社區(qū)品質火鍋，不斷地追尋著更加創(chuàng)新的美味。
羊毛肚流行的難點在于運輸、產量、保鮮等多個方面，聚斗招財羊毛肚就精選自蒙古大草原優(yōu)質羊種，充足的陽光和豐沛的草場缺一不可，在如此優(yōu)質的環(huán)境下成長的羊，每只也僅能產出一至三兩的羊毛肚，食材稀少且珍貴。
為了保持住食材的美味和營養(yǎng)，聚斗團隊與西南大學共同研發(fā)了“羊毛肚嫩化技術”，該技術的研發(fā)確保了羊毛肚的脆嫩口感和營養(yǎng)健康，并已成功申請國家專利。聚斗招財羊毛肚的問世打破了“牛毛肚”制霸火鍋的格局，也為眾多喜愛火鍋的食客帶來了全新的美味。
這次火鍋節(jié)上，被絡繹不絕的食客們，團團圍住的聚斗招財羊毛肚展位，無疑是好的“人氣說明”，親口嘗試、親自體驗，舌尖的美妙滋味是最 佳代言。聚斗招財羊毛肚的驚艷亮相和精彩表現(xiàn)，為重慶火鍋界帶來了嶄新的未來，羊毛肚火鍋時代強勢開啟！
