血糖不穩(wěn)定會(huì)影響到心血管系統(tǒng)，也有可能加重腎臟代謝的負(fù)擔(dān)，因此，日常生活中我們不但要注意血糖高低，還需要關(guān)注血糖是否穩(wěn)定。如果有血糖不穩(wěn)定的情況，可以選擇吃一些低GI的食物比如粗糧、新鮮蔬菜等，這點(diǎn)對(duì)于患有２型糖尿病人群的健康來說尤為重要[1]。下面我為血糖不穩(wěn)定的朋友整理了一些飲食上的注意事項(xiàng)。血糖偏高的人士，也可以對(duì)比看看自己的飲食結(jié)構(gòu)是否存在問題。
血糖不穩(wěn)定怎么辦？看《中國2型糖尿病膳食指南》的建議[2]
1.主食定量，粗細(xì)搭配，提倡低血糖指數(shù)主食
糖尿病人群的日常飲食應(yīng)做到主食定量，其中全谷物、雜豆類宜占主食攝入量的三分之一，并且在眾多主食品類中提倡選擇低GI主食 。
根據(jù)科學(xué)研究，低GI的食物在胃腸內(nèi)停留時(shí)間長，釋放緩慢，葡萄糖進(jìn)入血液后峰值低且下降速度慢，可減少餐后血糖波動(dòng)，有助于血糖控制。
主食類食物GI值及熱量值
2.多吃蔬菜，水果適量，種類、顏色要多樣
不同種類、顏色的蔬菜和水果的營養(yǎng)特點(diǎn)不同，糖尿病人群在日常飲食中要保證餐餐有新鮮蔬菜，每日蔬菜攝入量應(yīng)在500g左右，其中深色蔬菜占1/2以上，并注意烹調(diào)方法的選擇，避免烹調(diào)油攝入過量；兩餐中間或者運(yùn)動(dòng)前、后吃水果，每次食用水果的數(shù)量不易過多，同樣以低GI水果為宜。
蔬果類食物GI值及熱量值
3.常吃魚禽，蛋類和畜肉類適量，限制加工肉類攝入
魚、禽、肉、蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源，也是糖代謝的重要調(diào)節(jié)因素，糖尿病人群在日常飲食中應(yīng)多吃魚禽肉，適量吃畜肉，少吃或不吃肥肉；煙熏、烘烤、腌制等加工肉類制品中含有的亞硝酸鹽和硝酸鹽會(huì)增加2型糖尿病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，糖尿病人群盡量少吃；最后要注意蛋類的攝入，每天的雞蛋攝入量不超過一只。
4.奶類豆類天天有，零食加餐合理選擇
蛋白質(zhì)是牛奶中含量最豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，牛奶及其制品可降低2型糖尿病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，糖尿病人群每日應(yīng)攝入300 ml的液態(tài)奶或相當(dāng)量奶制品；大豆及其制品中也含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，建議糖尿病人群每日食用大豆及堅(jiān)果類30～50g；堅(jiān)果類的食物含有植物固醇、精氨酸、膳食纖維及鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)，適合作為零食加餐食用。
5.清淡飲食，足量飲水，限制飲酒
糖尿病人群在日常飲食中要注意少油少鹽，飲用足量的白開水，也可適量飲用淡茶或咖啡，控制酒精攝入，過量飲酒會(huì)增加肝損傷、痛風(fēng)、心血管疾病和某些癌癥發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，因此，不推薦糖尿病人群飲酒。 以上幾點(diǎn)相信糖尿病人群在做飲食規(guī)劃的時(shí)候都會(huì)參考，但出于具體可實(shí)操的角度上看，能按照上述幾點(diǎn)進(jìn)行合理的膳食安排是非常困難的。
血糖不穩(wěn)定怎么辦？警惕營養(yǎng)不均衡
尤其是對(duì)科學(xué)飲食觀念不太了解的中老年人來說，很難把各類食品按照人體對(duì)于營養(yǎng)物質(zhì)的需求進(jìn)行劃分和攝入，比如中老年糖尿病人因?yàn)閾?dān)心血糖升高不敢吃主食、不敢吃肉類，只敢吃蔬菜水果，就會(huì)導(dǎo)致身體中蛋白質(zhì)和碳水缺失，肌體供能不足，營養(yǎng)攝入不均衡，嚴(yán)重可能會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良。事實(shí)證明，在中老年糖尿病人群群體中，存在營養(yǎng)不良和營養(yǎng)不良風(fēng)險(xiǎn)的狀況確實(shí)非常明顯[3]。
血糖不穩(wěn)定，選擇雅培益力佳補(bǔ)充營養(yǎng)更科學(xué)
基于這種營養(yǎng)不均衡的情況，中老年糖尿病人群（或其他有營養(yǎng)補(bǔ)充需求的糖尿病人群）就需要在日常膳食之外進(jìn)行營養(yǎng)補(bǔ)充，這時(shí)就需要適合血糖偏高人群食用的雅培益力佳SR營養(yǎng)配方粉 來作為糖尿病人群的營養(yǎng)補(bǔ)充品。
雅培益力佳中含有經(jīng)過科學(xué)配比的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，配方中添加了33種身體所需的營養(yǎng)元素，可以為糖尿病人群提供均衡營養(yǎng)；膳食纖維的添加使膳食黏稠度增高, 在胃的排空速度減慢，延緩了碳水化合物的吸收，起到降低餐后血糖的作用。 同時(shí)益力佳中采用了獨(dú)特能量緩釋碳水化合物系統(tǒng)和低GI配方，糖尿病人群在進(jìn)食后消化吸收緩慢，可平緩餐后血糖反應(yīng)，且不易有饑餓感[4]。
有血糖不穩(wěn)定風(fēng)險(xiǎn)的人群，可以遵循以上提到的飲食指南，合理安排膳食，同時(shí)可以搭配雅培益力佳SR營養(yǎng)配方粉來為自己補(bǔ)充均衡營養(yǎng)。雅培益力佳含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等33種營養(yǎng)素，不僅營養(yǎng)豐富，其中的鉻、鋅、維生素B6、維生素E、膳食纖維還可以輔助降血糖。除此之外，其獨(dú)特的碳水化合物緩釋系統(tǒng)和低GI配方，可以幫助平衡血糖，均衡營養(yǎng)，還能降低血脂水平，有益于心血管健康。雅培益力佳SR營養(yǎng)配方粉只需要用溫水沖泡攪拌就可以食用，在忙碌的早晨來一杯香草口味的雅培益力佳搭配早餐營養(yǎng)又美味！而且不添加乳糖，乳糖不耐受的人也可以喝！
【參考文獻(xiàn)】：1. 劉雪梅.糖尿病人群飲食行為及其與并發(fā)癥關(guān)系研究[J].現(xiàn)代醫(yī)藥衛(wèi)生,2019,35(07):1059-1061.2. 葛聲,張片紅,馬愛勤,王竹,史琳娜,孫文廣,劉曉軍,陳偉,楊劍,鄭錦鋒,常翠青,韓磊.《中國2型糖尿病膳食指南》及解讀[J].營養(yǎng)學(xué)報(bào),2017,39(06):521-529.3. 王丹,郝瑞瑞,姜春燕.老年住院人群營養(yǎng)狀況對(duì)預(yù)后影響的臨床觀察[J].臨床和實(shí)驗(yàn)醫(yī)學(xué)雜志,2016,15(16):1571-1574.4. 徐璐,胡竹芳.雅培益力佳SR在老年肥胖2型糖尿病人群飲食管理中的應(yīng)用[J].實(shí)用臨床醫(yī)學(xué),2014,15(09):32-33+40.
