多喝骨頭湯補(bǔ)鈣？日常補(bǔ)鈣就不會(huì)骨質(zhì)疏松？補(bǔ)了一輩子鈣，還是缺鈣？根據(jù)《中國居民膳食指南科學(xué)研究報(bào)告（2021）》顯示，我國城鄉(xiāng)居民膳食鈣攝入量不足的問題突出，不足比例高于80%。國人平均每日鈣的攝入量不及推薦量的一半，其中兒童和中老年人缺鈣的問題尤為嚴(yán)重。

鈣，一種金屬元素，也是人體必須的常量元素。對人體而言，無論肌肉、神經(jīng)、體液和骨骼中，都有用鈣離子結(jié)合的蛋白質(zhì)。鈣是人類骨、齒的主要無機(jī)成分，也是神經(jīng)傳遞、肌肉收縮、血液凝結(jié)、激素釋放和乳汁分泌等所必需的元素。鈣約占人體質(zhì)量的1.4%，參與新陳代謝，每天必須補(bǔ)充鈣，人體中鈣含量不足或過剩都會(huì)影響生長發(fā)育和健康。長期缺鈣容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、免疫力下降甚至心律失常。

很多人認(rèn)為“以形補(bǔ)形”，多喝骨頭湯能補(bǔ)鈣，其實(shí)不然。骨頭中含有大量的鈣，但骨頭湯中能溶解出來的游離鈣微乎其微，如果不能游離出來就不能被人體吸收。骨頭湯中含有較多的嘌呤和脂肪，常喝骨頭湯會(huì)引起高尿酸血癥和高脂血癥，而且骨頭湯比較油膩，也容易引起消化不良和腹瀉。再者，通過飲食攝入的鈣進(jìn)入到人體胃部，會(huì)在胃酸的作用下變成鈣離子，鈣離子經(jīng)過腸道進(jìn)入血液變成“血鈣”，血鈣只有轉(zhuǎn)化成“骨鈣”才是真正的補(bǔ)鈣。如果盲目補(bǔ)鈣，“血鈣”沒有正確沉積為“骨鈣”，不但缺鈣甚至?xí)又毓琴|(zhì)疏松，還容易導(dǎo)致高鈣血癥和結(jié)石。

如何科學(xué)的補(bǔ)鈣呢？上世紀(jì)30年代，丹麥科學(xué)家亨利克·達(dá)姆和美國化學(xué)家愛德華·阿德爾伯特·多伊西揭開了一種神秘物質(zhì)的面紗，它就是“維生素K2”。

維生素K2是一種不被大眾熟知的維生素，因此也被稱為“被遺忘的維生素”。它是一種內(nèi)源性的控制骨骼生長和衰老的微量的脂溶性維生素，通過激活兩種特殊的蛋白質(zhì)——基質(zhì)谷氨酸蛋白(MGP)和骨鈣素，輸送血液中鈣離子并讓鈣離子沉積在骨骼中，實(shí)現(xiàn)“促鈣成骨”的作用。

目前全球關(guān)于維生素K2的臨床研究主要圍繞骨質(zhì)疏松、骨密度、礦化作用，多項(xiàng)研究表明維生素K2在生命的全年齡段都發(fā)揮作用，可以改變骨流失曲線，延長骨骼壽命，提高生命質(zhì)量。維生素K2分布于人體的各個(gè)地方，對骨骼健康、心血管健康等有支持作用?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)人體內(nèi)至少有17-18個(gè)蛋白需要維生素K2來激活，例如骨密度的骨鈣蛋白，防止血管細(xì)胞膜軟組織鈣化的基礎(chǔ)蛋白，這兩個(gè)靶點(diǎn)研究在全球已非常成熟。因此，在補(bǔ)鈣的同時(shí)更應(yīng)該補(bǔ)充維生素K2，幫助機(jī)體將“血鈣”轉(zhuǎn)化成“骨鈣”，真正做到把鈣補(bǔ)進(jìn)骨骼里！

大多數(shù)維生素可以通過食物攝入的方式進(jìn)行補(bǔ)充，但有趣的是，根據(jù)隨機(jī)對照試驗(yàn)研究顯示，97%的人群缺乏維生素K2。這是因?yàn)槿藗兂３缘氖卟怂袔缀醪缓S生素K2,它僅僅少量存在于一些發(fā)酵食品和動(dòng)物內(nèi)臟中。如果想通過食物攝入來滿足人體每日所需的維生素K2,需食用8公斤牛肉或10升牛奶，顯然這并不現(xiàn)實(shí)。

如何解決這一難題？真福醫(yī)藥的創(chuàng)始人王業(yè)富教授帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，將具有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的專利菌株——枯草桿菌Subtilisin-QK，經(jīng)自有發(fā)酵車間液態(tài)發(fā)酵后提取出活性維生素K2，打造“鈣元素+維生素D3+維生素K2”的黃金配方，成功開發(fā)出真福股源慷牌鈣維生素D鈣維生素K片，其中維生素D3促進(jìn)腸道對鈣的吸收，維生素K2領(lǐng)鈣入骨，將“血鈣”轉(zhuǎn)化為“骨鈣”，三效合一有效提高骨密度，強(qiáng)健骨骼，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

真福股源慷，擁抱骨健康！